世界の料理

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緑区鴨居で、カオ・ガパオ・ガイとカオ・パット・クン【タイ】

現在、タイ料理の店は巷に多く存在するが、ほとんどの店のカオ・ガパオは豚肉を使用したカオ・ガパオ・ムー。 Googleマップでイロイロな料理店を調べていると、緑区のタイ料理店で鶏肉を使ったカオ・ガパオ・ガイが提供されていることが判明。...
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鶴見銀座でタイ料理

30年くらい前だと、都心部の繁華街に行かないとお目に掛かれなかったタイ料理店。現在は日本のいたる所で目にすることが出来、京急鶴見駅前付近でも2軒が営業中。 テンヌン 先ずは、旧東海道の鶴見銀座を京急駅前から500m程進んだ所に...
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鶴見区駒岡でインド・ネパール料理

30年くらい前だと、都心部の繁華街でないとお目に掛かれなかったのがインド料理。 ニュープルニマ 現在は、住宅が立ち並ぶようなローカルな場所でもお目に掛かれる。そんな1軒が、鶴見区駒岡の環状2号線沿いにある「ニュープルニマ」。「...
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横浜近辺で、世界の料理!

ヨーロッパ各国が武漢発・新型コロナヴィルスの第二波に襲われる中、東アジア地域では比較的落ち着いた状況が続き、台湾では11月に入って新規感染者ゼロの状況が200日を超えたとのこと。 我が国も、そうした国々との間で、一定の制限下で...
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京急生麦駅前でフォーとバインミー【ベトナム】

コロナ禍で海外に行けない下、横浜東部を中心に各国料理を楽しむ。第1回は、ベトナムのフォーとバインミー、そして揚げ春巻き。
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