世界の料理 緑区鴨居で、カオ・ガパオ・ガイとカオ・パット・クン【タイ】
現在、タイ料理の店は巷に多く存在するが、ほとんどの店のカオ・ガパオは豚肉を使用したカオ・ガパオ・ムー。 Googleマップでイロイロな料理店を調べていると、緑区のタイ料理店で鶏肉を使ったカオ・ガパオ・ガイが提供されていることが判明。 という...
世界の料理
世界の料理 世界の料理 鶴見銀座でタイ料理
３０年くらい前だと、都心部の繁華街に行かないとお目に掛かれなかったタイ料理店。現在は日本のいたる所で目にすることが出来、京急鶴見駅前付近でも２軒が営業中。 テンヌン 先ずは、旧東海道の鶴見銀座を京急駅前から500ｍ程進んだ所に位置する「テン...
世界の料理 鶴見区駒岡でインド・ネパール料理
３０年くらい前だと、都心部の繁華街でないとお目に掛かれなかったのがインド料理。 ニュープルニマ 現在は、住宅が立ち並ぶようなローカルな場所でもお目に掛かれる。そんな１軒が、鶴見区駒岡の環状２号線沿いにある「ニュープルニマ」。「インド料理店の...
世界の料理 横浜近辺で、世界の料理！
未だ地球全体を覆いつくした武漢発・新型コロナヴィルスの猛威は衰えず。 ワクチン接種が進んだ先進国では、一定の条件の下、人の移動も認められ、ヨーロッパの一部の国ではワクチン２回接種を条件に日本人の隔離期間が免除されるよう。しかし、いまだ我が国...
世界の料理 京急生麦駅前でフォーとバインミー【ベトナム】
コロナ禍で海外に行けない下、横浜東部を中心に各国料理を楽しむ。第１回は、ベトナムのフォーとバインミー、そして揚げ春巻き。